Pagnotto Alpino

Pane di tipo '0' con cereali e semi (farina origine UE, non UE) 52% (farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, mix di panificazione con cereali e semi (farina di FRUMENTO, semi di lino scuro, semi di girasole, semi di lino giallo, SEMI DI SESAMO, semi di miglio, semi di papavero, fiocchi d’AVENA, glutine di FRUMENTO, grani di SEGALE, sale, farina di mais, farina di GRANO duro, destrosio, lievito naturale di SEGALE disidratato, farina di malto d’ORZO), lievito, lievito madre essiccato di SEGALE, sale, olio di semi di girasole, farina di FRUMENTO maltato, semi di papavero blu, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, conservante: acido sorbico), maionese (acqua, olio di semi di girasole, UOVA da allevamento a terra, aceto di vino, amido modificato di mais, zucchero, sale, addensanti: gomma di guar, gomma di xanthan; acidificanti: acido lattico, acido citrico; conservante: acido sorbico), bresaola 12,5% (carne bovina (origine non UE), sale, destrosio, saccarosio, aromi, aromi naturali, spezie, piante aromatiche, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio, nitrato di potassio; antiossidante: ascorbato di sodio), provola 9% (LATTE (origine UE), sale, caglio), crema di carciofi 7% (Carciofi (70%), acqua, olio di semi di girasole, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, sale, aglio, prezzemolo, menta, basilico, aceto di vino, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico), yogurt (LATTE intero, fermenti lattici), rucola.
Può contenere tracce di PESCE, SOIA, SEDANO, SENAPE, ANACARDI, LUPINI, CROSTACEI